Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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DIENSTLEISTUNGEN
- Cucina Tipica- Specialità di carne
- Specialità di pesce
- Pasta fatta in casa
- Carta dei vini
- Gradita la Prenotazione
A Pegognaga, in posizione leggermente defilata rispetto al centro storico, si trova la trattoria A casa Mia. Qui lo chef Luca Lorenzini, reduce da importanti e significative esperienze internazionali oltre che con il prezioso aiuto della moglie Tiziana, propone le antiche ricette di famiglia rivisitate in chiave moderna. Il menu che si presenta all'ospite è ricco di piatti invitanti e golosi, come i tortelli di zucca con burro fuso secondo la ricetta dell'Oltrpò mantovano e i bigoli al torchio in stracotto d'asino opure in salsa di alici.
Fra i secondi piatti, alcune ricette davvero ghiotte meritano di certo più di un assaggio: lo stinco al forno e le costine al forno con polenta su tutti. Assolutamente da non perdere, quando la stagione lo consente, le mozzature di radicchio con salsa calda di alici.
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