Tra leggende avvincenti e castelli possenti, mura medievali dal fascino magnetico e miti...
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Lampedusa y su gastronomía


Cocina, simple y fragante, vinculado a pescado, pasta, y los sabores mediterráneos. Visitar Lampedusa medios para viajar a través de la sabrosa cocina local y de Sicilia. Para apreciar la riqueza de esta isla debe estar en la mesa sadersi dejarse seducir por los aromas y sabores de una cocina que refleja plenamente la morfología variada del territorio. Lampedusa está lleno de restaurantes que ofrecen platos de pescado. En particular, al gusto de probar el cous-cous, y el pez espada cocinado en una sartén.

La cocina de Lampedusa, como la de Sicilia, está estrechamente ligada a los acontecimientos históricos y culturales y religiosas. Se trata de una cultura de la comida, compleja e intrincada, que muestra las huellas y las importantes contribuciones de las culturas, siglo tras siglo, se han establecido en Sicilia. Los hábitos alimenticios de la Magna Grecia, las exquisiteces de la "Monsú" (los chefs franceses de las familias nobles), pasando de dulces árabes, despojos cocidos en la calle a la manera judía, todos contribuyen a hacer de esta gama de la cocina. En la cocina tradicional usando solamente aceite de oliva extra virgen, tanto para la cocina y de la estación, mientras que la mantequilla se utiliza poco. Los principales ingredientes son de origen vegetal o marino (pescado y marisco). El pescado es tradicionalmente una fuerte presencia en los consejos de Sicilia, que se sirve fresco, condimentado con aceite de oliva, el ajo y las aceitunas y las alcaparras, el pan rallado y naranja. Lampedusa en la cocina ocupa un lugar destacado la pasta, platos de pasta que emiten los intensos sabores del Mediterráneo.

No te pierdas la Bottarga (huevos crudos pequeña, muy sabrosa, tomadas directamente de atún), también es ideal como un precioso recuerdo. La Bottarga es en realidad un redescubrimiento de la última agradable de la cocina mediterránea, típica de las zonas con alta vocación marinera de vestirse, que se realiza en las islas del Mediterráneo para el sabor.
Para la preparación de postres son muy utilizados miel, chocolate y por supuesto el queso ricotta más típicos. No te pierdas la Cassata, los cannoli sicilianos principales dulces, o los exquisitos dulces de pasta de almendra. helado de crema y helados son piezas importantes de días calurosos de verano Lampedusa, de manera que Sicilia es la invención de la fórmula moderna para la preparación de helados.
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