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TENUTA FULCERA

Città: San Lorenzo in Noceto (FC)

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La valorizzazione di vitigni autoctoni come il Sangiovese e il Negretto Longanesi. L'ambizione di confrontarsi su varietà internazionali come Syrah, Merlot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. L'esaltazione delle potenzialità delle zone più vocate delle colline Romagnole. Queste sono le sfide della Tenuta Fulcera, realtà emergente del panorama Romagnolo, per la produzione di vini moderni, complessi e dalla spiccata territorialità nel rispetto delle tradizioni nella lavorazione delle proprie uve.

Gli oltre trenta ettari vitati di proprietà sono dislocati sulle colline di Predappio e Bertinoro. Alte densità di impianto (oltre 6.200 piante/ettaro), basse rese e una corretta gestione del vigneto, garantiscono una elevata qualità delle uve. Una successiva selezione indirizza le uve migliori alla vinificazione, il resto è venduto a terzi.

Della produzione fanno parte vini freschi e fragranti come il Matildin, bianco a base di Chardonnay e il MaVi, rosato da uve Sangiovese, e vini rossi morbidi, corposi ma di beva immediata come il Jeval, Sangiovese Superiore Doc e il Merlot, entrambi vinificati in purezza. Non mancano vini importanti come il Nero (Longanesi, Sangiovese e Merlot), affinato per un anno in rovere francese e il Nero Riserva (Sangiovese e Syrah) maturato due anni in barrique. Lo Xanto, liquore a base Sangiovese, dolce e piacevolmente fruttato completa la linea. La cantina, dotata di moderne attrezzature di vinificazione si trova a San Lorenzo in Noceto (FC). È prevista vendita