Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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Subiendo por el valle del Panaro Módena o
el camino de Bolonia Bazzanese Apeninos a través del paisaje llegamos al
pequeño pueblo de Missano Zocca.
Aquí, por más de
cuarenta años y dos generaciones de la familia Biagioni, Robert y hoy
Carla, se pueden degustar platos tradicionales generosa montañosa
Módena.
Por pellizcos con pasta porcini rellena con queso ricotta,
champiñones porcini y queso parmesano, las bolas de masa de patata
relleno de castañas hasta platos de caza o carnes de Mora Romaña en la
mesa de todos recordamos los sabores intensos y sano y parecía perdido
en el gourmet están constantemente buscando.