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Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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Regioni

RISTORANTE ENOTECA AMARCORD

Città: Volterra

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SERVIZI

- Specialità di carne
- Specialità di pesce
- Carta dei vini
- Gradita la Prenotazione

In un ambiente ricco di storia e valori artistici, Betty e Mirko hanno dato vita ad un piccolo teatro dedicato all’enogastronomia, dai toni eleganti e particolari con salotti e quadri antichi, luci soffuse e il caminetto sempre acceso. La cucina di Betty, che a pochi anni dall’apertura ha già ricevuto notevoli riconoscimenti, si basa esclusivamente su prodotti freschi e mai congelati e volge alla scoperta di piatti di fama mondiale: il manzo del Wagyu giapponese, l’Angus argentino, la manzetta prussiana e i prosciutti spagnoli Patanegra. Dal menù spiccano anche piatti storici ormai dimenticati, il coniglio fritto, il peposo del Brunelleschi e la lepre in dolce e forte. Non mancano diverse specialità a base di cacciagione e funghi. Ristorante Amarcord dispone di sala per fumatori. Riposa il lunedì.