Da Torgiano a Corciano si elogiano il brio e l'arte in ogni sua forma: arti visive, teatro,...
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SERVIZI
- Pergolato - Veranda- Cucina Tipica
- Specialità di carne
- Pasta fatta in casa
- Carta dei vini
- Gradita la Prenotazione
Passeggiando per il centro di Merano fra le strade e i vicoli che sono teatro del celeberrimo Mercatino di Natale, si trova il ristorante Sigmund aperto fin dagli anni '20 e gestito dalla terza e quarta generazione della stessa famiglia, rappresentata da Nadia e Bernhard e dai figli Claudia e Ivo.
I piatti ancora oggi sono preparati con la cura di un tempo scegliendo le materie prime rispetto all'offerta stagionale per proporre un menu che varia con cadenza trimestrale.
Tra i primi piatti spiccano i canederli serviti in brodo, con burro e formaggio Parmigiano, con pomodoro oppure in inverno affiancati allo squisito gulasch, tradizionale piatto di estrazione austro-ungarica. Una specialità del ristorante che merita sicuramente più di un assaggio è lo squisito fegato di vitello alla Tirolese reso ancora più gustoso dallo speck, dalle cipolle e dall'abbinamento con le patate arrosto.
La pasta, i dolci fatti in casa e l'eccellente scelta di vini da gustare anche al bicchiere coronano pasti e cene deliziose.
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